10 Món tráng miệng ngon nhất ở Ý dành cho những tín đồ món ngọt

Nếu có một điều mà nước Ý nổi tiếng thế giới thì đó là thức ăn. Pizza, mì ống và vô số các món ăn truyền thống khác của Ý... Vậy món tráng miệng thì sao?

Nước Ý cũng có rất nhiều món tráng miệng thể thử và Agora Fresh Food sẽ chia sẻ với bạn một số món ngon nhất nhé!

Những món tráng miệng ở Ý

Bánh strudel táo

Bánh strudel táo truyền thống có thể là thứ lạ lẫm trong tâm trí bạn khi nghĩ đến các món tráng miệng của Ý, nhưng ở vùng phía bắc rộng lớn của Ý này, nơi những đỉnh núi hiểm trở của ngọn núi Dolomites trên đồng cỏ núi xanh thì món apfelstrudel là một trong những món ăn được yêu thích nhất và là một trong những món tráng miệng truyền thống nhất của Ý.

Kem gelato

Hình ảnh nước Ý và hình ảnh một người Ý dạo phố với một cốc gelato có lẽ không còn xa nữa. Loại kem này có lẽ là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Ý.

Từ những món yêu thích cổ điển như quả hồ trăn và stracciatella (kem ngọt với sô cô la vụn) đến những hương vị kỳ lạ như ricotta và cam thảo... 

Để bắt đầu, gelato được làm với nhiều sữa hơn kem, khiến nó có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều so với kem ở Hoa Kỳ. Nó cũng ấm hơn một vài độ, vì vậy không bị đóng băng. Chất béo được thêm vào cũng có nghĩa là nó có thời hạn sử dụng lâu hơn.

Tiramisu

Loại bánh có hương vị cà phê với các lớp phô mai mascarpone, món tráng miệng kiểu Ý giúp cải thiện tâm trạng này có nghĩa đen là “đón tôi”. Nó cũng có thể được pha với rượu, mặc dù không bắt buộc. Ngày nay, tiramisu là một trong những món ngon phổ biến nhất của Ý

Cannoli

Món tráng miệng nổi tiếng của Ý đến từ Sicily và có thể là món ăn tinh túy nhất của người Sicily. Từ cannoli là số nhiều (cannolo là số ít).

Những chiếc vỏ chiên hình ống chứa đầy phô mai ricotta ngọt và đôi khi được nhúng với sô cô la, kẹo trái cây hoặc quả hồ trăn. Cannoli là một trong những món tráng miệng truyền thống của Sicily.

Panna Cotta

Có nguồn gốc từ Piedmont, một vùng của Ý nổi tiếng với các sản phẩm từ sữa, món tráng miệng truyền thống của Ý này có nghĩa là “kem nấu chín”.

Kem tươi được làm đặc với gelatin và đặt trong khuôn hình vòm cho đến khi nó đủ cứng để tự đứng vững. Món tráng miệng giống sữa trứng có thể được phủ lên trên bằng trái cây tươi hoặc rưới sốt sô cô la hoặc caramel.

Sfogliatelle

Đến từ Napoli, sfogliatelle là một loại bánh ngọt truyền thống của Ý và là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Campania. Sfogliatelle là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Napoli và bạn sẽ tìm thấy chúng ở khắp vùng từ Napoli và Sorrento cho đến bờ biển Amalfi.

Bản thân từ này được dịch là “đuôi tôm hùm” liên quan đến hình dạng vỏ sò được tạo ra từ các lớp và lớp bột giòn khi nướng. Loại bánh ngọt hình con ngao có các lớp bên ngoài mỏng chứa đầy hỗn hợp phô mai ricotta ngọt và vỏ cam/cam mang lại độ ngọt vừa phải.

Pasticciotto 

Món tráng miệng này trông giống như một chiếc bánh nhỏ hình tròn với lớp vỏ xốp nhưng điều bất ngờ thực sự đang chờ đợi bên trong. Với đầy nhân sữa trứng, bánh pasticciotto truyền thống của Apulia thậm chí còn ngọt ngào hơn với quả anh đào đen!

Bạn cũng sẽ tìm thấy món tráng miệng này ở các vùng khác của Ý, với đầy đủ mọi thứ từ nhân trái cây có xi-rô, sữa trứng và sô cô la kem. Hình dạng tròn nhỏ tạo nên một miếng bánh nhỏ ngọt ngào hoàn hảo sau bữa tối.

Affogato 

Một muỗng gelato vani hoặc hạt phỉ với một tách cà phê espresso mới pha được đổ lên trên. Vị lạnh của gelato kết hợp với cà phê nóng bốc khói tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị.

Món ngọt này là một món ăn cổ điển của Ý, là phép ẩn dụ cho món ăn Ý nói chung - đơn giản và ngon miệng.

Zabaglione

Món sữa trứng truyền thống này được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu Marsala. Hỗn hợp được đánh và đun nhỏ lửa cho đến khi nó đặc lại thành một hỗn hợp nhẹ và tinh tế.

Trong khi nó vẫn còn nóng, nó có thể được múc vào ly sữa trứng và trộn với trái cây, các loại hạt hoặc nước sốt có hương vị. Thêm dâu tây tươi và quả việt quất lên trên để có một món ăn mùa hè ngọt ngào - và tốt cho sức khỏe.  

Baba Al Rum

Bánh xốp ngâm rượu rum đã trở thành một biểu tượng của Campania và đặc biệt là Napoli, nơi những chiếc bánh rum cỡ vừa ăn là một trong những món ăn đường phố ngon nhất ở Napoli

Bánh được nướng trong khuôn hình trụ riêng lẻ trước khi ngâm trong xi-rô cam quýt ngâm với rượu rum. Nó có thể được phục vụ với một ít kem đánh bông nhưng rất ngon.