6 THỰC PHẨM KHÔNG DÙNG CHUNG VỚI THỊT BÒ

Thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên nếu kết hợp sai với nhau sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Có thể dùng riêng chúng rất tốt nhưng khi dùng chung sẽ tạo nên độc tố hoặc kết tủa làm giảm hấp thụ tiêu hóa và nhiễm độc cơ thể.

1. Rượu

Thịt bò có tính nóng và bổ, rượu là chất cay nóng tính hỏa nếu kết hợp dùng nhiều sẽ bị nóng trong, táo bón, đỏ mắt, nhiệt miệng. Nên dùng một lượng vừa phải cùng với thịt bò để tận hưởng được độ ngon của cả hai khi kết hợp.

Rượu có tính nóng nên dùng một lượng vừa phải để giúp ngon miệng

2. Nước chè

Nhiều người có thói quen ăn xong uống nước chè, nhất là những người lớn tuổi. Thói quen này thực sự không hề tốt nhất là khi vừa thưởng thức xong thịt bò.

Protein của thịt bò tác dụng với axit tanic trong nước chè sẽ làm ruột tích tụ nhiều chất có hại, là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Nên uống nước chè sau khi ăn xong khoảng ít nhất là 2 tiếng để thịt bò có thời gian tiêu hóa và nước chè đi vào sẽ không bị tích tụ chất có hại.

Không nên uống nước chè ngay sau khi ăn sẽ dễ bị táo bón

3. Đậu nành

Đậu nành chứa purin là thành phần tạo nên acid uric gây ra bệnh gout. Thịt bò cũng chứa purin, nếu ăn cả hai loại thực phẩm này cùng một thời gian dài sẽ có nguy cơ đau khớp. Với những người bị gout thì đây là một sự kết hợp nguy hiểm.

Dùng đậu nành sai cách sẽ dẫn đến đau khớp nếu ăn trong một thời gian dài

4. Đỗ đen – đậu đen

Ăn đỗ đen cùng hoặc ngay sau khi ăn thịt bò làm cho cơ thể khó hấp thu sắt từ thịt bò. Sắt là thành phần thiết yếu mà cơ thể cần hàng ngày để sản sinh ra lượng máu mới. Sẽ thật phí phạm nếu món thịt bò đắt đỏ chứa nhiều sắt lại không được hấp thụ hoàn toàn.

Ăn đỗ đen ngay sau khi ăn thịt bò sẽ làm cơ thể khó hấp thu sắt từ thịt bò

5. Lươn, hẹ

Thịt bò nếu ăn chung với lươn và hẹ sẽ dẫn tới tình trạng khó tiêu, ngộ độc và nhiễm độc cơ thể trong thời gian dài.

Thịt bò ăn cùng với lươn, hẹ sẽ dễ bị ngộ độc 

6. Hải sản

Thịt bò dùng chung với hải sản sẽ gây kết tủa muối làm giảm sự hấp thụ calci  và phosphor của cơ thể.

Ăn thịt bò với hải sản sẽ làm giảm khả năng hấp thu calci của cơ thể