Bạn đã thưởng thức bao nhiêu loại bánh trung thu trong số 18 loại dưới đây?

Trăng tròn trong văn hóa phương Đông là biểu tượng của sự đoàn kết gia đình từ xa xưa, được tổ chức nhiều nhất hàng năm trong Lễ hội Trăng tròn hoặc Tết Trung thu vào ngày 15 tháng Tám. Đây cũng là thời điểm có rất nhiều món ngon và thứ nhất định phải có trong lễ hội Trung thu chính là bánh trung thu.

Bên cạnh công thức truyền thống cơ bản như nhân thập cẩm, nhân hạt sen đậu xanh và lòng đỏ trứng muối... bánh trung thu ngày nay còn có nhiều hương vị thơm ngon khác nhau có tại nhiều quốc gia Châu Á. Hãy cùng Agora Fresh Food điểm qua một số loại bánh Trung thu đẹp mắt dưới đây nhé:

Bánh trung thu rau củ quả

Món tráng miệng truyền thống này được làm tốt cho sức khỏe bằng cách thêm rau và trái cây tươi, nhân bao gồm dứa, dưa, vải, dâu, cam. Những chiếc bánh trung thu này mềm và mịn.

Bánh trung thu hải sản

Bánh trung thu hải sản là loại bánh trung thu đắt tiền nhất. Chúng có hương vị tươi ngon nhưng hơi mặn vì chứa đầy rong biển và bào ngư.

Bánh trung thu lạnh

Bánh trung thu lạnh hay bánh trung thu da tuyết được gọi như vậy vì chúng có màu trắng và được phục vụ lạnh. Chúng là loại bánh trung thu không nướng, được làm bằng vỏ bột gạo nếp và nhân đậu đỏ, bột hạt sen, kem hoặc sô cô la. Nó có hương vị tuyệt vời khi ướp lạnh.

Thạch sen

Mềm mại và vị umami ngọt ngào, công thức mới này kết hợp bột sen với bột agar-agar, nước cốt dừa và đường thầu dầu để tạo nên món bánh trung thu thạch ướp lạnh.

Bánh trung thu trà xanh

Bánh trung thu và trà là sự kết hợp truyền thống của ẩm thực Trung Hoa và cùng nhau tạo nên hương vị mới. Bánh trung thu trà xanh được làm bằng cách thêm bột trà xanh vào các nhân khác và một ít bột sen.

Bánh trung thu Teochew

Món đặc biệt Teochew này kết hợp kết cấu mềm mịn của khoai lang nướng với lòng đỏ trứng muối. Mặc dù nó không có hình dáng bánh trung thu cổ điển nhưng nó có vị umami tuyệt vời. Lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong có vị mặn ngọt dịu dàng. Một yêu thích yêu thích!

Bánh trung thu hình cá

Những chú cá đáng yêu này là bạn đồng hành của bánh trung thu. Khuôn hình con cá truyền thống tôn vinh sự sống động của tuổi trẻ đồng thời là biểu tượng cho sự “thặng dư trong mùa thu hoạch”. Món bánh Trung thu này thơm ngon thú vị cho trẻ em ở mọi lứa tuổi!

Bánh trung thu Mochi

Trong loại bánh trung thu này , loại bánh ngọt truyền thống được thay thế bằng bột gạo nếp hoặc mochiko để tạo ra loại bột mochi Nhật Bản dai mềm, bọc quanh nhân sữa trứng ngọt ngào, béo ngậy. Niềm vui, sự thoải mái và hài lòng với từng miếng ăn!

Bánh trung thu Lava lòng đỏ trứng muối

Một chiếc bánh trung thu 'bánh quy' được làm từ bột bánh ngọt và bột ngô để có lớp vỏ giòn mỏng hơn và chứa đầy lòng đỏ trứng muối béo ngậy tan chảy với sữa trứng thơm ngon. Kết cấu vui nhộn, giòn bên ngoài và vị mặn ngọt đậm đà bên trong. Chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Bánh trung thu thịt heo bằm

Loại bánh trung thu đặc biệt Thượng Hải này cũng được yêu thích ở các tỉnh Giang Tô và Chiết Giang lân cận, thậm chí còn được yêu thích hơn cả các hương vị bánh trung thu truyền thống khác. Thay vì bột nhân hạt sen dai dai, bánh ngọt bên ngoài được làm từ bột mì, đường và mỡ lợn, rắc thêm mè; trong khi bên trong có nhân thịt heo bằm thơm ngon. Được nướng với màu vàng nâu thơm mềm, lớp vỏ giòn vỡ vụn sau mỗi miếng cắn và hương vị thịt umami bùng nổ trong miệng bạn. Niềm vui ngon thuần khiết!

Bánh trung thu mặn Thượng Hải

Thế còn một chiếc bánh trung thu cũng là một chiếc bánh nhân thịt mini thì sao? Bánh trung thu Xian Rou Thượng Hải có nhân thịt lợn xay mềm, thơm ngon, được bọc trong lớp vỏ bánh ngọt mềm. Một công thức thơm ngon được tạo ra cách đây 100 năm tại một tiệm bánh truyền thống nổi tiếng tên là Gaoqiao ở Thượng Hải. Mỗi miếng cắn đều mang lại cảm giác thích thú về vị umami!

Bánh trung thu Momoyama

Nhân đậu ngọt ngào, béo ngậy và béo ngậy với lớp vỏ mềm và đầy màu sắc, bánh trung thu Momoyama đến từ thị trấn cùng tên, thuộc tỉnh Wakayama, miền Nam Nhật Bản. Một loại bánh ngọt wagashi tinh tế được dùng làm quà tặng cho Lễ hội Mặt trăng. Thường được đóng gói và bọc trong những chiếc hộp đầy tính nghệ thuật. Nhỏ hơn so với bánh trung thu cổ điển của Trung Quốc nhưng lại có hương vị thơm ngon. Món ngon dành cho trẻ em ở mọi lứa tuổi và rất tuyệt khi thưởng thức cùng trà. Hãy làm theo công thức của chúng tôi!

Bánh trung thu ngũ cốc và thịt lợn nướng

Bánh trung thu này có hương vị truyền thống nhất và có năm loại nhân gồm các loại hạt, hạt và thịt lợn nướng. Các loại hạt như hạt bí, hạt dưa hấu, quả óc chó, đậu phộng, hạt vừng và hạnh nhân khiến món bánh trung thu này hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Bánh trung thu Quảng Đông

Những chiếc bánh trung thu này có vị ngọt và được bán phổ biến nhất trên khắp Trung Quốc. Bánh trung thu Quảng Đông có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông và có 200 biến thể khác nhau! Nguyên liệu thường được sử dụng là bột hạt sen, giăm bông, thịt gà, vịt, bột hạt dưa, nấm và thịt lợn quay, trứng. Một số còn sử dụng bốn lòng đỏ trứng, tượng trưng cho bốn giai đoạn của mặt trăng.

Bánh trung thu Việt Nam

Theo truyền thống, bánh trung thu ở Việt Nam có hai loại: Bánh nếp nướng và bánh dẻo, cả hai đều được làm từ gạo nếp nấu chín. Bánh trung thu có vỏ bánh được làm từ bột nếp nấu chín, đường và nước. Nhân bánh bao gồm các nguyên liệu thơm ngon như mứt, đậu xanh, trứng, hạt sen, hạt dưa...

Bánh trung thu Nhật Bản Geppei

Bánh trung thu ở Nhật Bản được gọi là Geppei. Nhân đậu đỏ (Azuki) là loại nhân phổ biến nhất, tiếp theo là hạt dẻ và đậu. Không giống như các loại bánh trung thu khác, Geppei không sử dụng lòng đỏ trứng vì nó không được nhiều người ưa thích.

Bánh trung thu kem

Nghe có vẻ thú vị phải không? Bánh trung thu kem thường có hình vuông hoặc hình tròn. Lớp vỏ được làm từ sô cô la đen hoặc trắng và nhân có thể là hương vị kem mà bạn chọn. Nó cũng bao gồm lòng đỏ trứng và được giới trẻ ưa chuộng.

Bánh trung thu sô cô la

Bánh trung thu sô cô la là một xu hướng bánh trung thu mới nổi và là một trong những hương vị được yêu thích nhất. Lớp vỏ được làm từ sô cô la và các loại nhân khác nhau từ quả mọng, yến mạch, bánh Oreo và bột cà phê để tăng hương vị.

AGORA FRESH FOOD