HƯỚNG DẪN NƯỚNG PIZZA ĐẾ TƯƠI CẤP ĐÔNG

Pizza cấp đông là lựa chọn thông minh nhất cho những người bận rộn và muốn tích trữ món yêu thích của mình để lúc nào thèm là có để dùng ngay.

Với các loại nguyên liệu như thịt lõi bò, bò ba chỉ, gà, tôm, mực, ngô ngọt, xúc xích, .. các bạn chỉ nên thái mỏng, ướp sơ rồi hấp và xào sơ qua chứ không nên làm chín quá vì sẽ bị mất hương vị khi cho vào pizza.

Với các loại như lườn ngỗng, thịt xông khói thì rã đông là dùng được luôn.

Dưới đây là hướng dẫn nướng pizza cấp đông theo hai cách cho các bạn đam mê pizza thử nghiệm tại nhà:

Hướng dẫn nướng pizza cấp đông bằng nồi chiên không dầu

-  Trước khi nướng bánh pizza thì các bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.

- Tiếp đó, do pizza cấp đông nhà mình đã có sẵn 1 lớp sốt cà chua và phomai nên bạn có thể cho nhân lên bánh luôn theo thứ tự: dàn đều thịt (bò, gà, tôm, mực, cá, xúc xích..) – rau (ngô, ớt, nấm..) – phomai lên trên mặt bánh. Với lớp nhân trên mặt bánh chúng mình không nên xếp dày quá. Bạn có thể rắc thêm một ít lá oregano nếu thích.

- Bạn cho bánh vào trong nồi chiên,

 Hướng dẫn nướng pizza cấp đông bằng lò nướng:

– Bạn làm nóng lò nướng đến 230°C (hoặc nhiệt độ mà bạn thường nướng pizza – Cần quan sát vì nhiệt độ của từng lò khác nhau, có thể không chuẩn 230°C ).
– Nếu có một hòn đá nướng, thì hãy đặt nó vào lò nướng cho đến khi nóng lên rồi đặt pizza lên trên để nướng.
– Nếu bạn có giấy bạc/ vỉ nướng thì có thể đặt pizza vào giấy bạc/ vỉ nướng, đưa vào lò rồi đặt lên đá nướng của bạn (nếu có) rồi nướng bình thường.
– Bạn nướng cho đến khi lớp đế bánh có màu vàng đều và phô mai ở giữa bánh pizza sủi bọt, trong 10-12 phút.
– Sau khi pizza chín, bạn lấy pizza ra khỏi lò, để nguội đôi phút rồi cắt lát, và thưởng thức bình thường.

Hướng dẫn nướng pizza cấp đông bằng chảo:

– Bạn xả đông bánh trước ít phút nướng bánh. Tuyệt đối không dùng dầu nóng để rã đông vì có thể dẫn đến nổ nguy hiểm
– Khi bánh được xả đông hoàn toàn, bạn mở lửa lớn để làm nóng chảo chống dính.
– Cho bánh vào chảo, đậy kín lại rồi hạ lửa nhỏ. Tiếp tục nướng trong 4-5 phút.
– Nướng đến khi đế bánh vàng và phô mai tan chảy là được

Chúc bạn thành công !