Những gì bạn cần biết về chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải được biết đến nhiều nhất nhờ bao gồm trái cây và rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt được chế biến tối thiểu, chất béo có lợi cho tim từ các loại hạt, hạt và dầu ô liu, lượng cá vừa phải và lượng thịt thấp.

Thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải

Nghiên cứu cho thấy rằng lợi ích của việc theo phong cách ăn uống Địa Trung Hải là rất sâu rộng: một trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ trầm cảm, cải thiện thị lực và sức khỏe xương, giảm cân và giảm tỷ lệ suy giảm nhận thức... Trọng tâm là thực phẩm toàn phần, giàu chất dinh dưỡng của chế độ ăn Địa Trung Hải là lý do tại sao nó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể. Và bởi vì nó không yêu cầu bất kỳ hạn chế nghiêm trọng nào về chế độ ăn kiêng nên nó linh hoạt và là một trong những chế độ ăn kiêng lâu dài bền vững nhất.

Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải tự hào có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số trong những được biết đến rộng rãi nhất:

Chế độ ăn Địa Trung Hải rất tốt cho sức khỏe

Sức khỏe tim mạch: Chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tử vong sớm, tất cả đều liên quan đến sức khỏe tim mạch tốt hơn

Tăng cường sức khỏe não bộ: Một nghiên cứu với 1.864 người tham gia cho thấy những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải ít có khả năng mắc bệnh Alzheimer hoặc gặp các loại suy giảm nhận thức khác ở tuổi già

Giảm trầm cảm và lo âu: Một nghiên cứu cho thấy rằng khi người lớn tuổi tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải, họ sẽ ít bị trầm cảm hơn

Thúc đẩy kiểm soát cân nặng lành mạnh: Chế độ ăn uống có nhiều carbohydrate, chất xơ và protein thực phẩm nguyên chất. Tất cả điều này dẫn đến cảm giác no tự nhiên và lượng đường trong máu đều hơn, giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh.

Sức khỏe đường ruột tốt: Một nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải có lượng vi khuẩn tốt trong hệ vi sinh vật của họ cao hơn so với những người ăn chế độ ăn truyền thống.

Sống lâu hơn: Chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc sống lâu hơn - chủ yếu là do sức khỏe tim được cải thiện như đã nói ở trên.

Bạn nên ăn gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống dựa trên thực phẩm có sẵn ở các quốc gia giáp biển Địa Trung Hải. Nền tảng cho chế độ ăn uống lành mạnh này bao gồm:

Chế độ ăn Địa Trung Hải được nhiều người coi là lành mạnh và bền vững

● Nhiều thực phẩm thực vật, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và các loại đậu, được chế biến tối thiểu, tươi theo mùa và được trồng tại địa phương.

● Dầu ô liu, các loại hạt, hạt và ô liu là nguồn cung cấp chất béo chính.

● Phô mai và sữa chua, tiêu thụ hàng ngày với lượng từ thấp đến trung bình.

● Cá và thịt gia cầm, tiêu thụ với lượng từ thấp đến trung bình vài lần một tuần.

● Ăn thịt đỏ không thường xuyên và với số lượng ít.

● Trái cây tươi dùng tráng miệng, hạn chế thêm đường.

● Rượu được dùng với lượng từ thấp đến trung bình, thường là trong bữa ăn.

Bạn có thể kết hợp chế độ ăn Địa Trung Hải với Eat Clean không?

Chế độ ăn Eat Clean theo nhiều nguyên tắc của chế độ ăn Địa Trung Hải. Bạn có thể sửa đổi nó để phù hợp với mục tiêu và nhu cầu cá nhân của bạn. Eat Clean và chế độ ăn Địa Trung Hải có chung nền tảng là tập trung vào thực phẩm nguyên chất, rau, chất béo lành mạnh và nguồn protein chất lượng cao đồng thời giảm bớt thực phẩm chế biến sẵn.

Ăn Eat Clean với Agora

Những điều chỉnh để thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải một cách Eat Clean bạn sẽ cần:

– Hạn chế rượu và hầu hết các sản phẩm từ sữa.

– Giữ các loại ngũ cốc không chứa gluten, tức là gạo lứt, quinoa, kê, kiều mạch

Bạn sẽ thực hiện như thế nào?

● Đừng sợ chất béo lành mạnh! Dầu ô liu nguyên chất, các loại hạt, hạt, quả bơ và cá béo đều được

● Ăn ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten hàng ngày.

● Bao gồm nhiều salad tươi với các loại rau lá xanh (tốt nhất là những loại đang vào mùa)

● Đặt mục tiêu ăn ba đến bốn phần rau mỗi ngày.

● Ăn ít nhất ba phần ăn mỗi tuần các loại đậu, bao gồm đậu lăng, đậu xanh và đậu đen.

● Giảm khẩu phần tiêu thụ thịt đối với gia cầm nạc, hữu cơ với khẩu phần 3 đến 4 ounce. Hạn chế thịt đỏ thường xuyên và hãy luôn thưởng thức thịt với nhiều rau

● Ăn nhiều cá hơn, mục tiêu là hai đến ba bữa mỗi tuần.

● Giữ đủ nước bằng nhiều nước lọc sạch .

● Luôn tìm kiếm các nguồn thực phẩm theo mùa được trồng tại địa phương.