Lá thơm THYME - Cỏ xạ hương khô

Cỏ xạ hương có hương vị hơi cay, mặn, mùi thơm nhẹ, thường xuất hiện trong ẩm thực các nước châu Âu như Ý, Pháp, Tây Ban Nha…Thyme phù hợp hầu hết các món ăn từ thịt bò, thịt gà, thịt cừu, cà rốt, khoai tây, hành tây đến các loại rau củ. Do lá thyme thường mất thời gian nấu mới dậy mùi thơm nên thường dùng để nấu với các loại súp đậu hầm, thịt bò hầm.

Một món ăn ngon không chỉ do cách chế biến, kết hợp nguyên liệu mà còn là do loại gia vị đi kèm.

Thyme cũng rất thích hợp để kết hợp cùng cá, tôm mực… Nhìn chung, gia vị này không kén nguyên liệu đi cùng.  Nếu bạn có ý định làm một món Tây để thưởng thức chỉ cần mua một ít lá thyme về chế biến cùng món ăn của bạn sẽ tròn vị và hấp dẫn không thua kém ở nhà hàng. Không chỉ dùng cho các món ăn, thyme còn có thể dùng trong món tráng miệng, chủ yếu là các món trái cây nướng hoặc kem, sữa….

Một số món ăn gợi ý :  Bò nướng lá Thyme, Mỳ ý cá hồi sốt kem nấm lá thyme, Ức vịt áp chảo…

Cách sử dụng: Chế biến tùy thích. Cỏ xạ hương là một loại gia vị tuyệt vời để tạo hương vị cho thịt gia cầm, thịt, rau, súp, nước sốt kém hoặc các món cá. Sử dụng tốt nhất khi cho vào đầu quá trình nấu ăn.

Hương vị: Hơi cay cay, ấm và có mùi vị của thổ nhưỡng (Earthy)

Bảo quản: Nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp & nhiệt độ cao.